Alulosa CAS 551-68-8
Nombre del producto: Alulosa
NÚMERO CAS: 551-68-8
Código SA: 29144000.90
Otro nombre: D-alulosa
Apariencia: Polvo blanco
Grado: Grado alimenticio
Somos una empresa certificada ISO9001. Más de 25 años de experiencia en la exportación de API, aditivos alimentarios, vitaminas y productos químicos.
Descripción
Especificación
| Índice | Resultados de la prueba | Conclusión del artículo |
| Oler | Sabor dulce, sin olor específico. | Sabor dulce, sin olor específico. |
| Impurezas | Sin impurezas visibles | Sin impurezas visibles |
| Contenido de D-alulosa (peso seco), % Mayor o igual a |
98 |
99.90 |
| Residuo después de la calcinación, % Menor o igual a |
0.1 |
0.02 |
| Pérdidas por secado, % Menor o igual a |
1 |
0. 19 |
| Plomo (Pb) mg/kg, Menor o igual a |
0.5 |
<0.05 |
| Arsénico (AS) mg/kg, Menor o igual a |
0.5 |
<0.010 |
|
F |
3.0-7.0 |
5.02 |
Solicitud
Un ejemplo típico de aplicación es el uso de alulosa para hacer mermelada de fresa, que no sólo reduce significativamente el contenido calórico de la mermelada, sino que también preserva el sabor natural y el color brillante de las fresas. Por ejemplo, la mermelada de fresa baja en calorías, cuando se añade, no sólo conserva el sabor dulce natural de la fresa, sino que también controla el contenido calórico de la mermelada a sólo unas 20 calorías por 100 gramos, satisfaciendo las necesidades de los consumidores que desean reducir la ingesta de calorías. . Al mismo tiempo, la alulosa también tiene un cierto efecto conservante, lo que permite prolongar la vida útil de la mermelada y mantener su frescura y sabor.
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