Ácido acético de sodio

El acetato de sodio, también conocido como ácido acético de sodio, es un compuesto químico versátil con una amplia gama de usos. Utilizado como aditivo alimentario, agente tampón y en diversos procesos industriales.

Envíeconsulta

Descripción

información básica

sodium acetate 1 -

Nombre del producto: Trihidrato de acetato de sodio

Apariencia: Cristales transparentes incoloros o polvo cristalino blanco.

Número CAS: 6131-90-4

MF: C2H3NaO2 · 3H2O

Certificado de autenticidad

Elementos	Estándar	Resultado
Contenido (materia seca)	99.0-101.0 por ciento	99,77 por ciento
alcalinidad	Menos o igual a 0.05 por ciento	<0.05%
Daños por desecación	36.0-41.0	40.27
Pb	Menor o igual a 2 mg/kg	<2
prueba de potasio	Tomar el examen	Tomar el examen
Conclusión	El producto anterior cumple con el estándar FCC VII.

Embalaje y entrega

sodium acetate 3

en 25kg/bolsa

1FCL=25MT sin palet/24MT con palet.

Solicitud

1. Ahorro

Una de las principales funciones del acetato de sodio en los alimentos es la de conservante. Se agrega a muchos alimentos, incluidas las carnes procesadas, los quesos y las verduras enlatadas. El acetato de sodio ayuda a inhibir el crecimiento de bacterias y otros microorganismos que pueden causar deterioro y contaminación. Esto lo convierte en un ingrediente importante en la producción de alimentos seguros y estables.

2. Sabor mejorado

El acetato de sodio también se utiliza como potenciador del sabor en muchos tipos de alimentos. Tiene un sabor ligeramente salado y ácido que puede realzar el perfil de sabor general de un plato. Se utiliza habitualmente en snacks como patatas fritas y palomitas de maíz para mejorar su sabor y hacerlos más atractivos para los consumidores. Además, se utiliza a menudo en condimentos y salsas para añadir profundidad y riqueza al sabor.

3. estabilización del pH

Finalmente, el acetato de sodio se utiliza para estabilizar el pH en la producción de alimentos. Es un agente tampón eficaz que ayuda a mantener un nivel de pH constante en alimentos ácidos. Esto es especialmente importante para productos como los aderezos para ensaladas, que pueden volverse inestables y propensos al crecimiento bacteriano si el nivel de pH no se mantiene adecuadamente.

Informe de calidad de SGS