Sorbato de potasio de calidad alimentaria
Sorbato de potasio de calidad alimentaria: 2.4-etanodieno potásico. Tiene un buen efecto antibacteriano, menos tóxicos y efectos secundarios, y no es fácil dañar el color, aroma, sabor y elementos nutricionales originales de los alimentos.
Descripción
1. Descripción
El sorbato de potasio, también conocido como 2,4-hexadienoato, es la sal de potasio del ácido sórbico con la fórmula molecular C6H7O2K. Se trata de escamas de color blanco a amarillo claro, como cristales, partículas cristalinas o polvo cristalino, inodoras o ligeramente olorosas, absorben fácilmente la humedad y cambian de color cuando se exponen al aire durante mucho tiempo. Fácilmente soluble en agua, soluble en propilenglicol y etanol. A menudo se utiliza como conservante. Destruye muchos sistemas enzimáticos combinándose con el grupo sulfhidrilo de los sistemas enzimáticos microbianos. Su toxicidad es mucho menor que la de otros conservantes y se utiliza ampliamente.
2. Certificado de AutenticidadSorbato de potasio de calidad alimentaria
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Estándar |
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Identificación |
Cumplir con el estándar |
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Apariencia |
Granulado blanco |
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Análisis |
99.0 ~ 101,0% |
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Ácido libre (como ácido sórbico) |
＜1% |
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Álcali libre (como K2CO3) |
＜1% |
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Metales pesados (como Pb) |
menor o igual10 ppm |
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Arsénico (cómo) |
menor o igual3 ppm |
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Daños por desecación |
menor o igual1.0% |
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Noticias |
menor o igual2 ppm |
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Mercurio |
menor o igual1 ppm |
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Aldehídos |
＜0.1% |
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Cloruro (como CI) |
menor o igual0.1% |
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3.ventaja
El sorbato de potasio de calidad alimentaria se utiliza principalmente para inhibir el crecimiento microbiano en los alimentos.
En la vida diaria, se puede utilizar para prevenir el moho en la soja, el vino, el vinagre alimentario y las verduras saladas. Con solo agregarles 0.1 por ciento, descubrirá que saben mejor.
Cuando congele y almacene alimentos en frío, especialmente pescado y camarones, sumérjalos en una solución de sorbato de potasio.(0.3%) durante 30 segundos conservan su sabor original e individual.
Agregar sorbato de potasio a la crema artificial y al aceite para ensaladas puede prevenir la acidez y la formación de ampollas debido a la fermentación.
Si añade sorbato de potasio a los productos horneados, galletas y pan, ¡sabrán aún mejor!
La carne a la que se le ha añadido sorbato de potasio se puede almacenar durante más de una semana que antes.
Sorbato de potasio de calidad alimentariaTambién se utiliza en cosméticos, productos médicos y conservantes del tabaco. Como ácido insaturado, también se utiliza en
resinas,Industria de las especias y el caucho.
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