Aplicación de propionato de calcio en TNN.
El propionato de calcio es un inhibidor de moho seguro y confiable para alimentos y piensos, aprobado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El propionato de calcio, al igual que otras grasas, puede ser metabolizado por humanos y animales y proporcionar el calcio que necesitan los humanos y los animales.
Descripción
Parámetro del producto
| Índice | Características | Resultados de analisis |
| IDENTIFICACIÓN A y B | TOMAR EL EXAMEN | CORRESPONDER |
| CONTENIDO | Mayor o igual a % 98-100.5 | 99.6 |
| PÉRDIDA POR SECADO | Menor o igual a % 5 | 3.8 |
| MAGNESIO (MgO) | Menor o igual a % PRUEBA APROBADA | CORRESPONDER |
| FLUORURO | Menor o igual a % 0.003 | &l; 0.003 |
| PLOMO (Pb) | Menor o igual a % 0.0002 | < 0.0002 |
| agua insoluble | Menor o igual a % 0.2 | 0.1 |
| Conclusión | De acuerdo con el estándar FCC | |
Característica de producto
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Ácido prónico Marca: BASF, EASTMAN Aplicación: Campo de alimentos, Campo de piensos Ventajas: 1) Inofensivo para el cuerpo humano 2) Utilizado en una amplia variedad de productos Capacidad: 1000 m/mes |
declaración
Utilizado como pan; Conservante para tartas y quesos e inhibidor de moho para piensos. Como conservante alimentario, el propionato de calcio se utiliza principalmente en el pan porque el propionato de sodio aumenta el valor del pH del pan y retarda la fermentación de la masa; El propionato de sodio se usa a menudo en productos horneados porque el relleno sintético se usa para agregar volumen a los productos horneados y no hay problema de desarrollo de levadura causado por el aumento de los valores de pH. Como conservante de piensos, el propionato de sodio funciona mejor que el propionato de calcio. Pero el propionato de calcio es más estable que el propionato de sodio. El propionato se consume en los alimentos, excepto en el pan; Pasteles y pasteles; Además del queso, también se puede utilizar en salsa de soja para prevenir el moho e inhibir la refermentación. En medicina, el propionato se puede convertir en polvo; Solución y pomada para el tratamiento de enfermedades causadas por mohos parásitos cutáneos. La pomada (líquido) contiene 12,3 % de propionato de sodio y el polvo contiene - 15 % de propionato de calcio. [3]
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